三岁小孩虾仁做法

虾仁豆腐

原料：嫩豆腐200克，小虾仁75克，鸡蛋1只，葱5克，姜5克，蒜5克。

调料：高汤150克，盐2克，糖2克，鲜酱油5克，生粉5克。

做法

1. 虾仁洗净，抽去虾肠，沥干水。

2. 嫩豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起切小粒。

3. 烧热锅，下油至七成热，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滚，打入鸡蛋，下虾仁煮熟，放葱、勾芡即可。

虾仁青豆饭

原料：虾仁300克，青豆100克，大米200克。

调料：盐、料酒各适量。

做法

1. 虾仁用清水洗净，放入盘中，加入盐、料酒腌渍15分钟。

2. 青豆洗净，在沸水锅中焯5分钟左右；大米洗净，放入清水中浸泡1小时。

3. 大米放入电饭煲中，加入适量清水，虾仁、青豆放在大米上面，按下开关，焖20分钟左右，开关跳过后，再焖10分钟左右即可。

小黄瓜虾仁龙须面