香菇脆的做法小零食

鸡蛋面糊炸香菇

食材：新鲜香菇500克、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉50克、盐适量、胡椒粉适量、烧烤料适量。

做法：

香菇洗净，去掉根部，沥干水分。

准备一个碗，打入鸡蛋，加入面粉、玉米淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直至无颗粒。

将香菇均匀裹上面糊，确保每一个香菇都被面糊完全包裹。

热锅倒油，油温升至170度左右，放入裹好面糊的香菇，中小火慢炸。

炸至香菇表面金黄，外皮酥脆，即可捞出沥油。

最后，撒上烧烤料，让香菇的香味更加浓郁。

开水烫面糊炸香菇

食材：香菇、鸡蛋、淀粉、盐、十三香、辣椒粉、烧烤料、欧芹碎。

做法：