八抓鱼酱土豆的做法

八抓鱼酱土豆的做法如下：

食材准备

八爪鱼一斤半

土豆4个

小葱适量

大蒜适量

姜少许

料酒适量

食盐适量

制作步骤

土豆切块，葱、姜、蒜切好备用。

将八爪鱼用开水焯一下，捞出备用。

将锅烧热放油，待油热后，放入八爪鱼煸炒，放入葱姜蒜和料酒。

放入土豆炒一会，加盐，放入水，与菜相平，大火煮开改为小火，大概30分钟。

美味的八爪鱼出锅了。

营养价值

土豆具有和胃、解毒、消肿的功效。

姜有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。