津味素做法

津味素的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材：

银耳、木耳、腐竹用热水泡开，各种菜切好备用，藕片和山药用冷水泡着，圆白菜和菜花西兰花用滚水焯一下，胡萝卜片和芹菜用大火爆炒，最后放青椒片。

处理蔬菜：

所有弄完的菜要等一时间放冰箱或冰箱分别冷却。

调味拌和：

放香油、盐、鸡精、胡椒粉、糖，拌匀，拌不开可以分俩盆。

完成：

将拌好的菜放入冰箱冷藏一段时间，然后取出食用。

做法二（饺子馅）：

准备食材：

香菜、豆芽菜（绿豆芽）、香干、馃子（油条）、粉皮（红粉皮）、香菇、木耳和胡萝卜。

处理食材：

将这些材料洗净并分别切成极碎的小丁，白菜馅要包在纱布里挤净水分，豆芽菜先在开水里焯一下，然后切碎，挤干水分备用。

调制馅料：

碗里放入适量的麻酱、腐乳、香油和盐，用酱油和腐乳汁把它们调匀，注意腐乳要用红腐乳，味精调味，麻酱的用量要比红腐乳稍多一些。

包饺子：

将和好的面团搓揉成条，做成面剂子，擀成面皮，放入馅料，包成饺子。