冬粉金针菇做法

方法一：经典蒜蓉蒸粉丝金针菇

准备食材

金针菇：适量

粉丝：适量

葱花：适量

小米辣：适量

蒜末：适量

生抽：适量

盐：适量

烹饪步骤

粉丝提前20分钟浸泡在温水中，直至完全软化。

金针菇去除根部，洗净备用。

取一个蒸盘，将金针菇均匀地铺在盘底，然后轻轻覆盖上泡好的粉丝，形成第二层。

调制酱汁：取一个小碗，加入适量的酱油、蒜蓉、盐和糖，搅拌均匀。

将酱汁均匀地淋在粉丝和金针菇上。

在蒸锅中加入足够的水，大火加热至水开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10分钟。