冬瓜虾皮豆腐做法

冬瓜虾皮豆腐是一道营养丰富、清淡可口的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材

虾皮洗净沥干

冬瓜去皮切块

豆腐切块

香菜洗净切段

姜切末

炒制

锅中加少许油，放入姜末和虾皮，用小火慢慢炒香，直至虾皮微微变色

煮制

加入开水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让食材充分融合

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味

最后撒上香菜段，增加汤的香气和色彩

出锅

即可出锅享用

做法二：

准备食材

冬瓜去皮去瓤切块

豆腐切块

葱、姜适量

炒制

铸铁锅放油小火烧热，放入虾皮炒出香味

放入葱姜，冬瓜，生抽，醋翻炒