原味汤河粉做法

方法一：经典原味汤河粉

材料

鸡蛋两只

河粉适量

骨汤（用猪骨熬制，无需调味）

步骤

锅里倒油，打入鸡蛋，搅散后倒入骨汤。

汤烧开后加盐和鸡精调味，根据水的份量和个人口味调整。

加入蔬菜（如青菜），最后放河粉，河粉后下，不要过早放入，以免变糊。

河粉煮至水开后即可关火，盛出即可享用。

方法二：加入牛肉丸和蔬菜

材料

干河粉适量

蒜末

牛肉丸

蔬菜（如芹菜、香菜）

盐、生抽、鸡精适量

步骤

蒜末炸成金黄后捞出备用。