厚润饼皮做法

厚润饼皮的做法如下：

食材清单

高筋面粉 300克

清水 450克

食盐 1.5克

详细烹饪步骤

Step 01：在450克清水中加入1.5克食盐，再将高筋面粉过筛后倒入清水中。

Step 02：将高筋面粉与水混合成浓稠的面糊，如果有电动打蛋器，也可以借助打蛋器来搅拌，省时省力!

Step 03：将搅拌好的面糊加盖放进冰箱冷藏室或在室温下，松弛30分钟左右的时间。

Step 04：准备一个平底锅开小火，用刷子将面糊薄薄地刷在平底锅上。

Step 05：当饼皮的边缘微微翘起后，立即将饼皮翻面，继续小火加热。

Step 06：稍微加热一会后，饼皮会变得发白，且有一种半透明的感觉，一张润饼皮就煎好了。

Step 07：煎好的饼皮怎么吃都很好的，你可以用来卷你喜欢的食材，也可像晨光这样煎早餐鸡蛋饼吃。

Step 08：先在锅中涂少量的食用油，小火加热，将饼皮两皮都稍煎一下。