无骨鸡柳炸薯条做法
无骨鸡柳炸薯条的做法如下：
准备材料
鸡胸肉或鸡翅（去骨）
土豆
玉米淀粉
盐
胡椒粉
料酒
生抽
蚝油
面包糠
鸡蛋液
油
处理鸡胸肉或鸡翅
鸡胸肉切成条状，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油腌制20分钟。
鸡翅去骨后，同样用盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油腌制半小时。
处理土豆
土豆去皮，切成粗条或块状。
将切好的土豆条放入开水中焯水，加入适量盐，煮至半熟后捞出，沥干水分。
炸薯条
将土豆条均匀裹上一层玉米淀粉。
锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150℃），放入土豆条，中火炸至表面金黄，捞出沥油。