清莱香菇做法

清莱香菇的做法如下：

准备材料

香菇15朵以上

生抽二勺

老抽半勺

蒜2至3瓣

油菜适量

油适量

葱适量

制作步骤

香菇切块，蒜、葱切丁，青菜分成片。

热锅烧油，油热时放入葱姜翻炒，炒出香味。

放入香菇翻炒均匀，放入生抽老抽，翻炒颜色均匀。

香菇炒出水分，水干后备用。

锅中水开放青菜，放入一点老抽上色，后备用。

摆盘，即可。

烹饪技巧

香菇炒出水分后，水干备用，这样可以使香菇更入味。