猪皮泡的家常做法

猪皮泡的家常做法如下：

方法一

食材 ：猪皮、花椒、生姜、料酒。

步骤

猪皮洗净，冷水下锅，加入少许的花椒和料酒，煮10分钟。

煮好的猪皮刮去肥油和猪毛，清洗干净。

猪皮平铺在盆里或挂起来晾晒干，一般晒3天。

锅里加入油，油温7成热时，将猪皮下锅炸至起泡泡，捞出沥干油。

炸好的猪皮放凉后，可以保存起来，随吃随取。

方法二

食材：

猪皮、花椒、辣椒水。

步骤

猪皮用开水煮开，调点花椒和辣椒水，充分泡开。

煮好的猪皮切成条状，和泡椒一起倒进锅，充分搅拌至水开沸腾。

起锅入盘即可。

方法三