甜江粑做法
甜江粑的做法如下：
材料准备
糯米粉：适量
温水：适量
食用油：适量
白糖：适量（也可以根据个人口味添加红糖）
制作步骤
将糯米粉放入盆中，加入适量的温水，边加边搅拌，直到糯米粉能捏成团且不黏手。注意水的量要适中，不能太多也不能太少。
将和好的糯米面团搓成乒乓球大小的圆球，然后压扁成饼状。
平底锅内放少许油，小火慢煎，待两面煎至金黄色后，再放少许水，盖上锅盖焖煮两分钟，使饼内部熟透。
煎好的饼取出，放凉后即可食用。如果喜欢甜食，可以在这一步加入适量的白糖，然后放入蒸锅中蒸煮，直到白糖水成糊状，这样甜江粑就做好了。
烹饪技巧
煎制过程中要注意火候，避免煎得过于金黄，以免口感变硬。
如果喜欢更丰富的口感，可以在馅料中加入一些炒香的芝麻、红糖等配料。