自制拉面泥的做法
自制拉面泥的做法有多种,以下是几种不同的方法:
方法一:
准备材料 :白胶、爽身粉、剃胡膏、硼砂、沐浴露。步骤
将硼砂水兑好,硼砂与热水的比例大约为1比4,搅拌均匀后放一边让其自然冷却。
往容器中挤入白胶,白胶成分必须为PVAC的,否则制作出来的拉面泥不细腻。
挤入适量的剔胡膏,量和白胶差不多即可,并搅拌均匀。
撒入爽身粉,搅拌均匀。
挤入适量的沐浴露,目的是为拉面泥增添香味。
滴入少量色素,并搅拌均匀。
多次少量的添加硼砂水,每次添加完硼砂水后需要充分搅拌。
反复添加几次硼砂水后即可制作完成。
方法二:
准备材料:
面粉、水、盐、油。
步骤