火腿西红柿鸡蛋汤做法

火腿西红柿鸡蛋汤的做法如下：

方法一

食材 ：西红柿一大个，火腿肠一根，鸡蛋一个，玉米淀粉，香菜、葱花、盐、白胡椒粉、香油。

步骤

西红柿清洗干净切丁备用，香菜葱清洗干净切小段，火腿肠切丁。

将西红柿加入锅中，加入适量的水，盖上盖子烧开。

将火腿丁加入再次烧开，将玉米淀粉放入碗中，加入适量清水拌开，边搅拌边倒入锅中。

待再次烧开，将鸡蛋打散倒入锅中，迅速拌匀，将香菜葱花撒锅中，调入适量盐白胡椒粉，调入几滴香油拌匀即可。

方法二

食材：

西红柿、火腿块、鸡蛋、盐、鸡粉、白胡椒粉。

步骤

番茄洗净去皮，火腿块用开水浸泡片刻切大粒，取出鸡蛋。

番茄切片，鸡蛋打散。

热锅，下适量油，火腿粒先爆炒片刻。

加入番茄翻炒至出沙。

砂锅煮开适量清水。