粉粿皮做法

粉粿皮的做法如下：

材料准备：

木薯淀粉 110克

小麦淀粉 220克

水 380克

盐 适量

馅料食材（如韭菜、猪肉、虾米、胡萝卜、葱、蒜苗等）

做法步骤：

调制馅料

将韭菜、猪肉、虾米、胡萝卜、葱、蒜苗等食材依次下锅炒熟，拌入盐、鸡精等调料，备用。

制作粉粿皮

将木薯淀粉和小麦淀粉放入干净锅中，用手搅匀。

倒入380ml的开水（加适量盐），边倒边搅拌，使粉变成絮状。

盖上锅盖焖10分钟，然后和面至光滑，可加少许调和油。

包馅与蒸制

将和好的面团搓成小剂子，擀成饺子皮样的薄片。

包入适量馅料，捏成不同形状。