西点香草汁做法

制作香草汁的方法如下：

材料：

奶油 100克

蛋黄 1个

白酒 1茶匙

黄芥末酱 1茶匙

原味优格 50克

新鲜欧芹末 1茶匙

甜罗勒末 1茶匙

盐 1/4茶匙

糖 1茶匙

做法：

1. 奶油加热融化备用。

2. 将蛋黄与白酒放入钢盆内，用隔热水小火加热的方式，并慢慢加入热好的奶油，过程中须不断搅拌，至均匀后即可熄火取出。

3. 加入其余材料与调味料拌匀搅拌。

4. 食用时再加入新鲜欧芹末和甜罗勒末即可。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。如果希望香草汁口感更丰富，还可以根据个人口味添加其他香草，如迷迭香、百里香等。