餐饮上菜搭配
餐饮上菜搭配需要遵循一定的顺序和原则，以确保食物的温度、口感和营养均衡。以下是一些常见的上菜搭配建议：
基本上菜顺序
凉菜：通常作为开胃菜，先上。
热菜：包括各类炒菜、烧菜、炖菜等，根据地方习惯可能分为先冷菜后热菜，或先海鲜、名贵菜肴，再肉类、禽类、蔬菜等。
主食：如米饭、面条、面包等，通常在热菜之后上。
汤：可以是清汤、肉汤、鸡汤等，根据菜品顺序适时上。
点心、面食、甜点：在主菜和汤之后上。
水果：作为餐后甜点，最后上。
营养搭配
早餐：建议包含蛋白质（如水煮蛋、牛奶、豆浆）、复合碳水化合物（如全麦面包、燕麦）、以及新鲜水果和蔬菜，以确保营养均衡并提供足够的能量。
午餐：主食可以选择糙米饭、全麦面条等复杂碳水化合物，蛋白质来源可以是瘦肉、鱼、豆类、坚果等，同时要保证蔬菜的多样性，摄入足够的维生素和矿物质。
晚餐：同样需要摄入足够的碳水化合物和蛋白质，晚餐建议以清淡为主，避免过重的口味，以免影响睡眠。