珂海鱼做法

珂海鱼的做法如下：

食材

海鱼2条

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

大蒜适量

葱适量

步骤

1. 把鱼处理干净。

2. 大蒜和姜切好。

3. 热油锅，下大蒜和姜炒出香味。

4. 把炒好的姜和大蒜挪到一边，把鱼放下去两面稍微煎下。

5. 倒1碗水下去，水开后加1勺盐，加少许酱油，煮到水收的差不多就行。

6. 盛出放点葱丝即可。

小贴士：

中午赶时间煎的时候没煎好皮都破了，煎的时候要小点火才不会粘锅。

变体做法：

红烧海鱼