红酒用来榨汁

红酒可以用来榨汁，以下是几种不同的榨汁方法：

红酒鲜果汁

用料：鲜葡萄185g、柠檬小半个、蜂蜜1小匙、红葡萄酒2勺、冰水200mL。

做法：

葡萄用面粉水浸泡后冲洗干净，连皮对半剖开去籽。

柠檬挤汁备用。

将以上材料放入搅拌机中，加入红葡萄酒、蜂蜜及冰水搅打均匀，过滤果渣后饮用。

红酒汁

用料：红酒50毫升、牛骨汁250毫升、大豆油10克、黄油10克、百里香1根、小甘葱30克、香叶1片、大蒜2瓣。

做法：

小甘葱切末。

热锅冷油，放入小甘葱末，炒上色。

加入大蒜、香叶、百里香，炒香。

加入红酒，收至酒精挥发。

加入牛骨汁，浓缩。