重庆中式餐饮投资预算

重庆中式餐饮投资预算表可以根据不同的餐饮类型和规模有所调整。以下是一个详细的中式餐饮投资预算表范例，包括小型酒楼和火锅专营店的投资预算：

小型酒楼投资预算

项目名称 ：小型酒楼

项目地点：

待定

项目投资：

25万元

经营方式：

直营

营业面积：

300平方米

业态定位：

大众消费群体

装饰定位：

突出简短明了的乡土俗情

菜品定位：

以重庆地方特色风味为主

万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼等

价格定位

凉菜：8-12元/款

热菜：18-28元/款

酒楼设置

餐位设置：300人次

桌数：25张

包房：5间

上座率

正午上座率：50%，150人次/天

夜晚上座率：83%，250人次/天

合计：400人次/天

效益评估

人均消费：30元/人

日营业额：12,000元

月营业额：360,000元

年营业额：4,320,000元

火锅专营店投资预算

项目名称：

火锅专营店

项目地点：

待定

投资总额：

35万元

营业面积：

300平方米

经营方式：

直营

业态定位：

火锅

菜品定位：

川菜、晋菜系列家常菜

价格定位：

8-14元/套系

效益评估

人均消费：10元/人/天

日营业额：2,000元

月营业额：44,000元

年营业额：528,000元

其他费用

前期固定支出

装修费用：800元/平方米，总计24万元

桌椅费用：1,000元/套，总计23,000元

灶具费用：400元/套，总计4,000元

厨房设备：40,000元

空调费用：30,000元

门牌费用：10,000元

总计：

350,000元

每月费用

租金：30,000元

员工工资：48,000元

水电费：5,000元

生材料费：50,000元

折旧费：1,000元

总计：134,000元

建议

详细规划：在制定投资预算时，应详细列出各项费用，并进行充分的市场调研和风险评估。

灵活调整：根据实际经营情况，灵活调整经营策略和预算分配。

成本控制：在经营过程中，严格控制成本，提高盈利能力。

以上预算表仅供参考，实际投资过程中可能会有所不同，建议根据具体情况进行详细规划和调整。