结婚荷包蛋做法
结婚荷包蛋的做法可以根据不同的风俗习惯进行调整,但一般有以下几种方法:
简单煮荷包蛋
鸡蛋提前打在碗里。
锅子刷洗干净,添上适量的清水,大火烧开后关火。
等水不再沸腾后,将鸡蛋打进去,盖上锅盖焖2分钟,再开火煮至喜欢的程度。
加盐煮蛋法
在锅中加入足够的清水和一小勺盐,烧开水。
将鸡蛋轻轻打入锅中,注意不要让蛋黄破裂。
当蛋清开始凝固时,用铲子轻轻推动荷包蛋,防止粘锅底。
煮至蛋黄凝固即可捞出,放入盘中。
白醋煮蛋法
在锅中加入足够的清水和一小勺白醋,烧开水。
将鸡蛋轻轻打入锅中,注意不要让蛋黄破裂。
当蛋清开始凝固时,用铲子轻轻推动荷包蛋,防止粘锅底。