漂亮好吃的摆摊美食
草莓炼乳
特点:颜值爆表,清甜小吃,草莓的清新加上炼乳的香甜,适合夏季摆摊。
制作方法:草莓洗净备用,去掉根部,用小刀挖空果心,挤入炼乳后放入模具固定,冷冻室约3小时。
琅琊棒土豆
特点:外焦里嫩,香辣麻酱,撒上芝麻点缀,酥脆入味。
制作方法:新鲜土豆切条,下锅油炸至金黄酥脆,调酱料:辣椒面、孜然粉、白芝麻用热油激发香味,加鸡精、香菜、小米辣搅拌均匀,将炸好的土豆条拌上酱汁。
百香果麻薯
特点:软糯Q弹,百香果香气,细腻中透着酸甜,适合小朋友和女生。
制作方法:将100g百香果肉、100g糯米粉、50g玉米淀粉、90ml牛奶搅拌均匀,蒸熟后加入黄油,揉成面团,表面裹上熟糯米粉,切块。
风味土豆片
特点:酥脆多层,咸香辣味交织,香气扑鼻。
制作方法:土豆切片但底部不断裂,调酱料:酸辣料汁(见图片)、淋上热油滋香,加入生抽3勺、香醋3勺、糖1勺、辣椒粉等搅拌均匀,刷上酱汁,180度烤30分钟。