热西点做法

宫保年糕

年糕和胡萝卜切丁，花生米炸一次。

兑成碗汁：1大勺生抽、1大勺半醋、1大勺料酒、1大勺半糖、盐和鸡精适量、水淀粉适量、葱花适量。

小火把年糕炸成金黄色，热锅凉油爆香辣椒和花椒。

倒入胡萝卜翻炒，入年糕后慢慢倒入碗汁，等汁浓稠均匀裹上食材后，入花生米即可。

蒜香茄汁烤翅

翅中洗净放盐用力挤鸡翅里的水，用牙签在翅身上扎些洞。

蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉，越细越好。

翅中加1勺半辣椒油、2勺番茄沙司、1勺蜂蜜、半勺生抽及剁碎的蒜蓉。

所有调料拌匀，腌30分钟。

腌好的翅中摆碟，微波炉烤3分钟，再烤2分钟即可。

鸡蛋卷饼

将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀。

平底锅倒少许油，倒入面糊，摊成面皮。