温州猪肉羹的做法

温州猪肉羹的做法如下：

用料

猪肉羹适量

盐少量

猪油小半勺

生抽少量

鸡精少量

小葱少量

白醋少量

白胡椒粉少量

辣椒两片

步骤

锅里放水，加入盐和烧开。

放入猪肉羹，再次烧开浮起来即可。

碗里放猪油、白醋、小葱、辣椒、胡椒粉、鸡精、生抽。

将烧开的猪肉羹汤倒入碗中即可。

建议：

搅拌肉泥时，可以适量加水，使肉质更Q弹。

可以根据个人口味加入其他配料，如紫菜、香菜、虾皮等，增加口感和风味。