茴香的杆做法

茴香的杆可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的茴香杆做法：

肉丝茴香炒粉条

所需用料：猪瘦肉120克、茴香杆1把、红薯粉条1大把、油20克、盐2克、酱油20克、生抽15克、料酒10克、热水1大碗。

做法步骤：

1. 备料，茴香杆洗净沥水，粉条用凉水泡软。

2. 猪肉切细丝，茴香杆切寸段。

3. 炒锅倒油，油温5、6成热时放肉丝煸炒，稍变色倒料酒。

4. 倒酱油增色添香去腥。

5. 放入泡软的粉条，撒盐，倒一大碗热水，中火加热。

6. 待粉条变柔软，放茴香杆，翻炒几下，茴香杆变色立即关火。

茴香杆炒鸡蛋

所需用料：鸡蛋4个、茴香梗100克、干木耳10克、盐、白酒。

做法步骤：

1. 木耳泡开，去根、洗净，茴香择洗干净，切下茴香梗。