过年散称西点

过年散称西点包括以下几种：

香酥小麻花：

中筋面粉200克、白糖15克、鸡蛋1个、水38克。将鸡蛋搅散，倒入38克水搅拌均匀，然后分多次倒进面粉中，搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。醒好后，搓几下压扁，切小细条，然后再将细条搓圆搓长，搓长后，左右手反方向用力再搓细，两端对折，再反方向搓几下，再对折，把封口处捏紧实。油温5成热下锅炸，全程小火，期间要翻面，炸至金黄色捞出来放凉。

蔓越莓马芬蛋糕：

低筋面粉100克、白沙糖30克、泡打粉6克、盐1克、鸡蛋液20克、纯牛奶80克、玉米油30克、蔓越莓60克。先将蔓越莓切碎备用，鸡蛋液加牛奶，糖搅拌至糖化，倒入面粉，泡打粉，盐，翻拌均匀。

泡芙：

外皮像面包，咬一口里面会挤出香浓的奶油，虽然价格实惠但味道不廉价。

提拉米苏：

甜中略带点苦，浪漫又特别，是很多美女和情侣的最爱。

马卡龙：

颜色丰富，外形像娇小的汉堡，口感软又香甜。

华夫饼：

西式烤饼，外形独特，口味软又香甜。

蛋黄派：

包裹着奶香味浓的蛋黄，老少皆宜。

法式小面包：

松软可口，甜而不腻。

沙河蛋糕：

巧克力味很浓，外面裹着满满的巧克力。

慕斯蛋糕：

带着奶冻的蛋糕，入口柔软，上面放着水果等。