肉怎么靠好吃
要让肉变得更好吃，可以遵循以下步骤和技巧：
选择好肉
选择新鲜、细腻、富含蛋白质和微量元素的肉质，如新鲜的猪肉、牛肉或羊肉。
腌制
使用适量的香料和调料腌制肉类，如姜、蒜、豆瓣酱、花椒、生抽、老抽、料酒、蚝油等，腌制时间一般为15-30分钟，以使肉质充分吸收调料的味道。
烹饪方法
烤肉：可以使用孜然、黑椒等香料，注意掌握火候和时间，使肉表面金黄且内部熟透。
炖肉：使用料酒、老抽等调料，炖煮时注意火候，使肉软烂入味，例如东坡肉。
煎肉：将肉煎至两面金黄，可以锁住肉汁，使肉更加鲜嫩，例如香煎里脊。
炸肉：将肉炸至金黄酥脆，如南乳炸酥肉。
特殊调料
根据个人口味加入一些特殊调料，如甜面酱、蜜汁等，增加肉的口感和风味。