各国红酒等级

各国的红酒分级制度有所不同,以下是一些主要国家的红酒分级情况:

法国

AOC (Appellation d'Origine Contrôlée):法定产区葡萄酒,是法国葡萄酒的最高级别,对葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都有严格规定。

VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure):优良地区餐酒,是普通地区餐酒向AOC级别过渡的级别,若在VDQS时期酒质表现良好,可升级为AOC。

VDP (Vin de Pays):地区餐酒,由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致,使用被认可的葡萄品种,并通过专门的法国品酒委员会核准。

VDF (Vin de France):日常餐酒,可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。

西班牙

DOCa (Denominación de Origen Calificada):优质法定产区,是西班牙最高级别的葡萄酒,对产区、葡萄品种、酿造方法等有严格规定。

DO (Denominación de Origen):法定产区,相当于法国的AOC级别,优质法定产区。

Vino de la Tierra:地区餐酒,相当于法国的VDP。

Vino Comarcal:普通餐酒。

Vino de Mesa:日常餐酒。

意大利

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita):保证法定产区,是意大利最高级别的葡萄酒,对产区、葡萄品种、酿造方法等有严格规定。

DOC (Denominazione di Origine):法定产区,相当于法国的AOC。

IGT (Indication Geografica Tipica):地区餐酒,没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,品质优秀。

Vino da Tavola:日常餐酒。

德国

QMP (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete):优质葡萄酒,必须产自德国13个法定产区之一,不允许跨产区混酿,并在酒标中标注产区名。

Qualitätswein mit Prädikat (QMP 或 Prädikatswein):高级优质葡萄酒,这是德国葡萄酒的最高等级,根据采收时葡萄的含糖量,细分为6个等级。

Landwein:地区餐酒,属于欧盟体系中的地理标志保护标签(PGI)等级,酒标上会标注葡萄酒产区,酿酒所用的葡萄必须有85%以上产自酒标上标注的地区。

Deutscher Wein:日常餐酒,这是德国葡萄酒分级中最基础的等级,对葡萄的产地、品种等要求较为宽松。

这些分级制度旨在确保葡萄酒的品质和风格,并帮助消费者选择符合其需求和口味的葡萄酒。建议在购买葡萄酒时,仔细查看酒标上的分级信息,以了解其品质和来源。