坏红酒是什么味道

坏红酒的味道可能包括以下几种：

臭鸡蛋味：

这是葡萄酒中典型的硫化味，由硫化氢引起，可能在发酵过程中产生。

发霉味：

类似于湿纸片或湿动物皮毛的味道，通常是由于TCA（三氯苯甲醚）污染所致。

湿纸板味：

这也是葡萄酒变质的常见气味之一。

指甲油味：

由某些细菌感染产生的化学物质，表明葡萄酒可能已经变质。

醋酸味：

由醋酸菌引发，未开瓶的葡萄酒很少出现，但储存不当的葡萄酒可能因醋酸菌过多而产生。

燃烧过的火柴味：

过量的二氧化硫可能产生这种气味。

洋葱和大蒜味：

由硫化氢引起的气味，可能是葡萄藤上过量的二氧化硫留下的。

动物性气味：

如马厩味，通常是由酒香酵母污染引起的。

烂苹果味：

葡萄酒过度氧化后可能产生这种味道。

未成熟的坚果味：

也是氧化过度的一种表现。

炖煮味：

当葡萄酒暴露在极端高温环境下可能产生这种味道。

以上这些气味都是葡萄酒变质的迹象，如果闻到这些味道，建议不要再饮用这瓶葡萄酒。