为什么红酒杯倒挂

红酒杯倒挂的原因主要有以下几点：

防止灰尘：

倒挂杯子可以防止灰尘落入杯中，保持杯子的清洁。

节约空间：

倒挂杯子可以节省存储空间，使杯子直立存放。

展示酒质：

挂杯现象可以反映酒体的质量，如糖分、单宁和酒精含量等，通常挂杯时间长意味着酒更浓郁、酒精含量更高。

需要注意的是，倒挂杯子并不是为了滴水，因为现代餐饮行业中使用的酒杯在清洗后都会经过专业处理，不会有水印或水滴留下。

另外，挂杯现象是由于吉布斯马兰戈尼效应（Gibbs-Marangoni Effect）引起的，即酒精蒸发导致液体表面张力变化，形成酒液在杯壁上流动并留下痕迹