沙拉火腿夹心面包做法

方法一

用料

高筋面粉：300克

细砂糖：50克

盐：2克

全蛋液：35克

牛奶：160克

酵母：4克

黄油：25克

沙拉酱：适量

火腿丁：适量

小葱花：适量

做法

除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉光滑面团，发酵至两倍大。

发酵好的面团，和准备的火腿丁、葱花、沙拉酱混合。

面团取出排气，分成32克左右一个的小面团，将小面团擀成椭圆形，抹沙拉酱，放火腿丁，再卷起来。

依次将卷好的面包放入烤盘，收口向下放，进行二次发酵。

烤箱170度预热，二发完成的面包上刷蛋液，抹沙拉酱，再放上火腿丁和小葱花。