车仔蛋糕做法

车仔蛋糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典车仔蛋糕

用料

鸡蛋 2只（60克以上）

色拉油 22克

牛奶 35克

低筋面粉 40克

细砂糖 35克

柠檬汁 1克

淡奶油 300克

细砂糖 30克

天然色素（自己喜欢的颜色）

巧克力（纯可可的）10克

做法

烤箱提前预热10-15分钟，将蛋糕糊放进戚风模具上下火150度，烤大概35-40分钟。

出炉后震一下，立即倒扣，待完全凉了后脱模，进行切割，两边各切3.3厘米。

车身分层，可以分3层或2层，中间可以夹水果或奶油。

将两块放上车身上面，尾部切去一点点。