虾滑生煎包的做法
虾滑生煎包的做法如下：
材料准备：
中筋面粉 250克
酵母 2.5克
青虾仁 150克
猪肉泥 150克
料酒 2勺
浓汤宝 1小盒
姜汁 2勺
生抽 2勺
盐 少许
胡椒粉 适量
砂糖 少许
香油 2勺
白芝麻 适量
鸡蛋 1个
制作步骤：
面团准备
中筋面粉放入盆里，加入用温水化开的酵母和清水，和成光滑面团，放在室温下发酵30分钟左右。
馅料准备
青虾仁剁成虾泥，与猪肉泥混合，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、生抽、砂糖、香油拌匀。
浓汤宝加水化开，分几次加入到虾肉馅里，每加一次搅至完全吸收再加下一次。
包制
面团压扁排气，搓长条切成小剂子，松弛一会。
取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉馅料，包好褶子收口，把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上。