猴瓜丝做法

普通炒猴瓜丝

食材：番瓜、大蒜、油盐酱醋

步骤

1. 将番瓜洗净，刮掉外皮，擦成细丝。

2. 剥好大蒜，切成片。

3. 开火，将锅烧热，倒入花生油，油热后放蒜片爆香。

4. 紧接着放入番瓜丝翻炒，撒上细盐，倒入适量的酱油和醋，继续翻炒至熟。若粘锅，可以续上少量清水。

5. 关火，出锅装盘即可。

蒲瓜丝炒

食材：蒲瓜、红椒、大蒜、小葱、食盐、原味鲜、橄榄油、清水

步骤

1. 一个蒲瓜去皮清洗干净，用擦丝器擦成细丝。

2. 一块红椒切成细丝，两瓣大蒜切碎备用，三根小葱切碎。