蒸彩色花糕的做法花形

蒸彩色花糕的做法花形如下：

准备材料

温水300克

酵母4克

白糖40克

普通中筋面粉400克

奶粉30克

无铝泡打粉10克

纯牛奶100克

果干（如葡萄干、红枣等）适量

制作过程

将温水、酵母和白糖混合，搅拌至酵母融化。

将面粉、奶粉和无铝泡打粉混合，再加入牛奶，最后倒入酵母水，顺着一个方向搅拌成光滑细腻的面糊。

准备一个容器，底部铺上一层硅油纸（或刷油），倒入面糊，晃动均匀后放入50度以下的温水锅中醒发至一倍大。

面糊醒发好后，在表面摆放果干点缀。

将醒发好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸30分钟，时间到后不用闷，直接开盖即可。

脱模与食用

蒸好后，底部铺了硅油纸的方便脱模，特别蓬松不塌陷。

切成小块，即可开吃。