如何检查红酒是否含酒精

检查红酒是否含酒精的方法有以下几种：

查看酒瓶上的酒标

酒精度是必须要标识的，通常以20℃时乙醇的体积比例表示。

品鉴判断

酒脚（酒泪）流动速度：酒精度越高，流动速度越慢。但速度也受酒的甜度影响，因此只能作为参考。

入口后呼气：通过感受后鼻腔的灼热感来判断，温度越高，酒精度越高。

实验室检测方法

蒸馏法：

取100 mL葡萄酒样品于蒸馏烧瓶中，加蒸馏水清洗后加入玻璃珠和单宁消泡，进行蒸馏，收集馏出液至接近100 mL容量瓶刻度线，定容后摇匀备用。

酒精度计：

使用葡萄酒酒度计测定待测液的酒精度。将待测液滴于棱镜表面，调节手轮使视线内的蓝白分界线清晰，分界线的刻度值即为酒精度。

白酒甲醇乙醇检测仪：

移取0.5 mL酒样于比色瓶中，加蒸馏水至1 mL刻度线，放入检测仪中，仪器读数即为酒精度。

密度瓶法：

取葡萄酒样品100 mL，加水适量，在简易蒸馏器上蒸馏取酒100 mL，用温度计和酒精计同时测量，参照酒精度-温度换算表折算出20℃时的酒精度。

气相色谱法：