赛皮做法

赛皮（Seipi）是一种传统的中式面食，其做法如下：

材料准备

普通面粉250克

白糖40克

猪油125克

清水125克

低筋面粉200克

猪油80克

制作过程

将普通面粉、白糖、猪油和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒20分钟，称为水油皮。

将低筋面粉和猪油混合搅拌成团，同样醒20分钟，称为稣皮。

将水油皮面团分成20个小团，稣皮面团也分成20份。

取一个水油皮面团，用擀面杖擀成圆形，然后包入一份稣皮面团，封口朝下，轻轻擀成薄饼状。

烘烤

将擀好的饼放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至表面金黄酥脆即可。

搭配调料

烘烤好的赛皮可以搭配各种调料食用，如酱油、香醋、辣椒油、蒜泥等，根据个人口味进行调整。

小贴士：