黄皮肉沫汤做法

黄皮肉沫汤的做法如下：

食材：

黄皮100克

瘦肉400克

盐适量

生姜片

枸杞和红枣（可选）

步骤：

准备食材

将黄皮冲洗干净。

瘦肉切成大块，冲洗干净后冷水下锅，煮开后氽去血水。

炖煮

砂锅煮开水，放入猪肉，大火煮开后转小火煮1个小时左右。

排骨炖至半烂时，加入处理好的黄皮果肉、枸杞和红枣，继续小火炖煮30分钟，让黄皮的清香和其他配料的营养充分融入汤中。

调味

最后加盐调味，熄火即可食用。

小贴士：

煮汤的黄皮，可以选择酸一点的品种，这样煮出来的汤水才比较入味。

这样一道美味的黄皮肉沫汤就完成了，既有肉的鲜美，又有黄皮的清香，非常适合家庭食用。