鱼儿童爱吃的做法

儿童吃的鱼的家常做法有以下几种：

鱼头洗净后腌制，再洗净并拌入盐和淀粉。

放入洋葱、姜、葱、蒜炒香，加入剁椒酱、生抽和啤酒，中小火焖15分钟。

鱼用配料腌制一个小时后洗净，拌入盐和淀粉。

锅里放姜蒜炒香，加入泡椒豆瓣酱、水、生抽、胡椒粉、盐和鸡精煮熟，捞出渣，先放鱼头再放鱼肉。

香辣酒糟鱼是桂林特色，具体做法未详细列出，但可推测涉及豆豉等调料。

清江鱼切段，加入葱姜蒜、白糖、料酒、生抽、老抽和豆瓣酱腌制15分钟。

挑出葱姜，加生粉抓拌均匀，煎至两面金黄，加入开水，小火焖煮5分钟，最后加香菜或蒜苗点缀。

带鱼斩成10厘米段，用盐腌渍10分钟，加入料酒、酱油、白糖和醋搅匀。

油热后煎至两面金黄，放入葱段、姜片、八角炒香，小火炖10分钟。

草鱼切片，用盐、料酒、淀粉和蛋清抓匀腌制10分钟。

姜蒜、泡野山椒、小米椒剁碎，炒香后倒入酸菜翻炒，加开水煮15分钟，调味后盛出。

非洲鲫鱼清洗后，在鱼腹添加蒜头，油热后煎至两面金黄，加入青蒜炒匀。

鳕鱼蒸熟后去皮去刺，压成泥状，加入适量调味品。

也可以将鳕鱼切片，蒸熟后淋上生抽和菠菜碎。

鲤鱼切几刀后腌制，炸至金黄，加入西红柿、大葱、大蒜等辅料，炒出红油，炖煮至入味，最后淋上水淀粉和辣椒红油。

这些做法不仅美味，而且注重鱼肉的鲜嫩和营养，适合儿童食用。建议根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。