熟梨糕做法

熟梨糕是一种传统的中国小吃，以大米为主要原料，通过蒸制而成，口感软糯，味道香甜。以下是制作熟梨糕的基本步骤：

材料

大米粉

糯米粉

糖（或木糖醇，适合糖尿病患者）

水

馅料（如豆沙、果酱等）

制作步骤

1. 将大米磨成粗末，用水泡软后压成粉状。

2. 将大米粉与糯米粉、糖和水混合均匀，揉成面团。

3. 将面团搓散，过筛，然后放入模具中。

4. 将模具放入蒸锅中，蒸制10-15分钟。

5. 出锅后倒扣，脱模，然后涂抹或添加自己喜欢的馅料。

小贴士

可以根据个人口味添加不同的馅料，如豆沙、果酱、芝麻等。

蒸制时间根据糕点的厚度和蒸锅的火力适当调整。

如果使用木甑，可以将主料放入木甑中，稍微压平后蒸制。

熟梨糕的制作可以根据个人喜好进行调整，享受制作和品尝的过程。