粘面丸子做法

粘面丸子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 普通面粉粘面丸子

材料：

面粉

肉馅

葱末

姜末

料酒

盐

鸡蛋液

做法：

1. 挂面煮至七分熟，切段备用。

2. 肉馅中加入葱末、姜末、料酒、盐和适量水，搅拌均匀至肉馅上劲。

3. 将挂面段与肉馅搅拌均匀，揉成小球。

4. 将小球裹上蛋液，放入烧开的开水中煮，待丸子漂浮再煮两分钟。

2. 糯米面红薯粘面丸子

材料：

红薯

糯米粉

白糖

做法：

1. 红薯去皮切厚片，蒸熟后压成泥。

2. 糯米粉和白糖加入红薯泥中，掺入少量水，混合均匀和成面团。

3. 搓出小圆球，油烧至微微冒烟后下油锅炸，至表面金黄。

3. 黄米面红薯黏丸子