捉虾的做法

捉虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 白灼虾

材料：

虾 2斤

葱姜 适量

青红椒 适量

盐 少许

生抽 2勺

糖 2克

麻辣香锅调料 2勺

黄酒 适量

香葱 适量

香菜 适量

花椒 适量

蒜片 适量

做法：

1. 水开后加入葱姜煮开，两分钟即可捞出虾子。

2. 锅中适量油，加花椒、干辣椒、姜片爆香，加入麻辣香锅底料炒香。

3. 把焯过水的虾入锅爆炒，加生抽、盐、白糖、胡椒粉调味，加生青红辣椒蒜片炒香。

4. 最后加香葱香菜即可。

2. 麻辣虾

材料：

小龙虾 500克

姜一块

蒜 4瓣

干红辣椒 4枚

油 两匙

花椒 一小把 50克

豆瓣酱 两匙

糖 两匙