驿茶做法

驿茶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

家常做法

食材：熟花生、刚煮开的水、香菜或九层塔。

步骤：

1. 把擂茶钵洗干净，放一点茶叶进去擂成泥状，再放芝麻花生一起擂，太干了可以放一点水。

2. 擂好后，把刚煮开的水倒进去，用盖子盖起来闷一会。

3. 把香菜切末，放盐抓一下，倒到擂茶里面，试下咸淡即可。

4. 可以炒点菜放到擂茶里面伴着吃，也可以叫菜茶。

5. 可以放点白饭或炒粉，再加点菜和擂茶，放点炒米和花生，伴一下，非常美味。

传统做法

食材：糯米、食盐、花生米、白芝麻、茶叶、热水。

步骤：

1. 糯米先淘洗干净，加清水浸泡3个小时，然后蒸熟晾干，搓成碎粒。

2. 锅里加半碗食盐，炒熟后加入糯米翻炒均匀，炒到发黄，抖掉多余的盐。