粘高炒菜做法

粘高炒菜的做法有多种，以下是几种不同的粘高炒菜做法：

年糕炒蔬菜

配料：年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、辣肠。

步骤：

1. 洋葱、小油菜、葱切寸段。

2. 加水将年糕煮半熟取出。

3. 放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开。

4. 加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。

粘蘑炒辣椒

原料：粘蘑、辣椒、葱姜蒜末。

步骤：

1. 粘蘑浸泡后撰干水分。

2. 葱姜蒜切末，辣椒洗净切丝。

3. 热锅下油，爆香葱姜蒜末，下入泡好的粘蘑，调盐、鸡精，翻炒均匀。