椰香泰式咖喱牛肉做法

椰香泰式咖喱牛肉的做法如下：

食材准备

牛肉：500克（建议选用牛腩或牛腱子肉）

土豆：2个（中等大小）

胡萝卜：1根

洋葱：1个

咖喱块或咖喱粉：3-4块/3大勺

椰浆：200毫升

生姜：几片

大蒜：几瓣（切片）

料酒：2大勺

生抽：1大勺

盐：适量

糖：少许（提鲜）

清水或牛肉高汤：适量

可选：青豆、玉米粒（增加色彩和口感）

制作步骤

牛肉处理：

将牛肉洗净，切成大小均匀的块状，用冷水浸泡30分钟去除血水，然后用厨房纸巾吸干水分。