面粉做奶白汤的做法

香菇冬笋木耳火腿冬瓜汤

食材：香菇4朵、冬笋50克、木耳1小把、火腿4片、冬瓜80克、面粉3勺、八角1个、盐5克。

做法：

1. 香菇提前泡发，去蒂切成片；冬笋切成薄片后入沸水焯一下；木耳提前泡发洗好；火腿切成薄片备用；冬瓜去皮去瓤后也切成薄片备用。

2. 锅中放入适量的油，加入八角烧热出香味，然后分次倒入面粉，边倒边搅拌，一直炒至微黄色。

3. 慢慢加入清水，水也要边加边搅拌，防止面糊结块，汤煮沸后即为奶汤。

4. 将冬瓜、香菇、火腿、笋片、木耳放入锅中，加入盐调味，煮至开锅即可。

鸡蛋白汤

用料：水适量、面粉一勺、鸡蛋4枚、香油5滴。

做法：

1. 锅内倒入清水煮沸，水的量根据家人数来定，多出一人份最好。

2. 准备一勺面粉放入碗中加入水，搅拌均匀至没有面疙瘩备用。