避暑汤做法

酸辣汤

主要食材：豆腐、木耳、胡萝卜、鸡蛋

做法：

豆腐切成丝，木耳泡发后切丝，胡萝卜切丝备用。

锅中加入适量清水，烧开后放入豆腐丝、木耳丝和胡萝卜丝，煮几分钟后加入适量盐、生抽、醋、胡椒粉调味。

将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌成蛋花。

加入适量淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。

金针木耳豆腐汤

主要食材：金针菇、木耳、豆腐、青菜

做法：

金针菇洗净切段，木耳泡发后切丝，豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。

锅中加入适量清水，烧开后放入金针菇、木耳丝和豆腐块，煮几分钟后加入适量盐、鸡精调味。

放入青菜段，煮至青菜变软即可。

猪肝瘦肉粉肠冬瓜汤

主要食材：猪肝、瘦肉、粉肠、冬瓜