淀粉肠芝士做法

1. 简单版淀粉肠芝士

材料：

鸡蛋

泡打粉

面粉

芝士碎

小香肠

油

面包糠

做法：

1. 将鸡蛋、泡打粉和面粉混合搅拌成比酸奶还稠的面糊。

2. 将芝士碎放在碗中，隔水加热融化。

3. 将小香肠揪出一块芝士碎，团成球再按扁，包入小香肠。

4. 将包好的小香肠放入面糊中，使其挂上一层厚厚的面糊。

5. 将裹好面糊的小香肠放入面包糠中滚一滚，使其均匀裹上面包糠。

6. 油温热时，将裹好面包糠的小香肠下锅炸，注意翻面，炸至金黄即可捞出，避免炸太久导致爆浆。

2. 菠菜芝士鸡肉肠

材料：

鸡胸肉200克

鸡蛋1个

蔬菜粒50克

水淀粉10克

菠菜一小把

切达芝士2片

料酒2汤匙

盐1小勺

鸡粉1小勺

姜汁1小勺