高蛋白食物及做法

高蛋白食物及其做法如下：

香煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉 1 块、盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油

做法

鸡胸肉洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。

放入碗中，加入适量盐、黑胡椒、生抽、料酒，腌制 15 - 20 分钟。

平底锅中倒入少许橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄，熟透即可。

清蒸鱼

材料：鱼（如鲈鱼、鲫鱼等）1 条、葱姜蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐

做法

鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。

盘底铺上葱姜蒜，将鱼放在上面，入蒸锅蒸 10 - 15 分钟（根据鱼的大小调整时间）。

蒸好后，倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。

虾仁炒西兰花