东北锅贴的做法

东北锅贴的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典肉馅锅贴

准备原材料

肉馅（猪肉或牛肉等）

饺子皮（现买或现擀）

调料：酱油、盐、味精、葱姜等

鸡蛋

制作步骤

将鸡蛋搅入肉馅中，加适量水，顺时针搅拌至有粘性，加入盐、酱油和五香粉。

在肉馅上铺切好的韭菜，根据需求适量添加。

包锅贴：将饺子皮中间捏住，两边通风。

煎锅贴：锅里加少许油，小火3分钟后，浇适量水，盖上锅盖，2分钟再打开，反复2-3次，中间翻锅一次。

方法二：韭黄洋葱馅锅贴

准备原材料

小麦面粉300克

韭黄150克

洋葱（白皮）50克

猪肉（肥瘦）200克